Palazzolo, il latte della macchinetta va bollito

I cittadini consumatori di latte crudo che lo acquistano dalla macchinetta installata recentemente a Palazzolo devono bollirlo prima di berlo perché il latte non pastorizzato è a rischio infezione. Il ministero della Salute sta per emanare un'ordinanza che sospenderà la distribuzione di latte crudo fino a quando non ci sarà un adeguamento dell' informazione al pubblico nella quale sia chiaro che il latte crudo va consumato solo dopo la bollitura. Il provvedimento allo studio darà indicazioni alle Regioni e alle associazioni di categoria perché i distributori di latte crudo (sarebbero circa 2.000 in tutta Italia) avvertano con chiarezza i consumatori che il latte distribuito dalle macchine non ha subito trattamenti volti ad eliminare eventuali agenti patogeni potenzialmente pericolosi per la salute umana. Sono nove finora (sei nel 2008 e tre nel 2007) i casi di grave infezione renale provocata nei bambini dal batterio Escherichia coli O157 "collegati" al consumo di latte crudo. Sono fra 30 e 40 l'anno i casi segnalati all'Istituto Superiore di Sanità della malattia, chiamata sindrome emolitica uremica e che si manifesta con una grave insufficienza renale che rende necessaria la dialisi. Risparmiare va bene, ma occhio alla salute.